根据北京奥组委安排，山东省奥运火炬手、护跑手的选拔工作均由省政府负责，任何团体和个人都无权进行选拔活动。经过北京奥组委批准，我省将采取组织系统推荐的方式进行。将充分依靠各级组织，面向大众、面向普通劳动者，由单位根据火炬手选拔标准组织推荐候选人。
　　在选拔中，将严格防范隐性市场，控制火炬手选拔商业化倾向。不能将火炬手选拔用于商业推广和娱乐活动，不能将火炬手名额予以出售、交换和转让，不能收取报名费等任何费用。除北京奥运会火炬接力合作伙伴之外，严禁其他任何企业冠名的选拔活动和由企业协办、承办、赞助火炬手选拔活动。
　　根据有关规定，火炬手选拔对象原则上应为传递地区当地居民，如果安排外地和境外火炬手参加当地传递活动，选拔方应事先考虑该火炬手在传递期间抵达传递地点的食宿、交通费用等问题。各选拔主体也可以选拔为中国改革开放做出贡献的外籍人士，但外籍火炬手不能超过组织者所拥有的火炬手名额的５％。
　　如果火炬手（比如往届奥运冠军或者演艺明星）获重复提名，该火炬手代表哪个选拔主体将尊重火炬手本人的意愿，但无论火炬手被几个选拔主体提名，其成为火炬手的机会只有一次。