五芳斋携手台胞裹粽，海峡两岸友谊赛开赛

    全民共裹端午粽

　　昨日下午3点，海峡两岸同胞裹粽友谊赛在五芳斋产业园隆重举行。来自各县（市、区）、经济开发区、嘉兴港区的150名海峡两岸的参赛选手展开角逐。每场比赛开始前都设有喝黄酒、带香囊的仪式。随着主持人一声令下，选手们打壳、装米、包裹、扎线、割线……看似简单的几个工序，做起来可并不容易，不过大部分选手都手艺娴熟，一气呵成。但是，也有少数“打酱油”的，比赛时间到了，只包了一两个。最后，五芳斋的粽艺师还现场PK，展示包粽子的技艺。

    “我来嘉兴已经2年多了，嘉兴每年端午都有很多活动，今年参加‘五芳斋杯’裹粽子比赛，让我觉得更加融入这个城市了。”比赛结束后，参赛选手徐女士告诉笔者，以前在台湾每逢端午节也会包裹粽子与家人一起分享，台湾也有着与大陆一样的挂菖蒲、佩香囊等端午风俗。不过，台湾的粽子和大陆这边还是有点差异的，台湾那边裹粽子，先是将糯米用红葱头、酱油、盐、胡椒等佐料略微炒过，再包入虾米、卤肉等放入蒸笼里蒸，这样蒸出来的粽子比较有嚼劲，不会太软。而且，台湾的粽子不像大陆这边，一个个分开，而是一串串在一起的。

    五芳寄情民俗粽

　　自诞生之初，五芳斋便与端午文化、粽子文化结下了不解之缘，五芳斋人深知责任的重大。作为全国粽子行业的领跑者，五芳斋承担着传承历史、传承文化的重任。五芳斋粽子制作技艺以其悠久的传统和精湛的技艺，被列入第三批国家级非物质文化遗产推荐名录，甚至创造过1分钟裹7只粽子的世界电视吉尼斯纪录。裹粽子比赛的举办，让市民在享受裹粽乐趣的同时，更品尝到了端午民俗的四溢芬芳，也让市民对中国传统节日——端午节有了更深的了解。