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为让队员吃好喝好李永波变成“采购员”
2007-06-13 10:35:00 作者:苏荇 来源:新华网

  参加苏迪曼杯的中国队享受了一回世界冠军的待遇——没有住进组委会的指定酒店,而是单独住进一家公寓式酒店。
  中国队总教练李永波解释:“住在一起,大家比较集中,开会方便,有利于教练和选手之间的沟通。没有外界的干扰,大家的思想比较集中,全队能保持很好的备战氛围。不像在酒店里,每天看见各方面的人,会分散队员的注意力。”
  公寓式酒店未必比指定酒店舒适,可中餐却让这个小酒店有了家的味道。虽说住宿条件不太好,房间都不大,床又窄又小,但是这个临时的“家”却有浓浓的中国气息。公寓里飘着排骨汤的香味,厨房里的锅碗瓢盆,甚至菜刀和案板都是从国内带来的,“就这些东西装了七件大行李。”随队多年的许师傅说,“还有油盐酱醋和各种调料,一点都不能少。”
  中国队早就有出国带厨师的传统,据唐师傅回忆:“从1996年中国队成立到现在,我们基本都知道他们喜欢吃什么,所以做的菜他们也都不挑。”以往中国队出国一般是在酒店里借厨房,这次则是在公寓里做饭。唐师傅说:“酒店的厨房火好啊,这里只能用电的,什么煎炒烹炸都太慢了!”炉具只有四个火眼,而且都是电炉,可把两位大师傅忙坏了,唐师傅说:“昨天中午做个烧茄子,用了四个小时,炸不透啊。”
  为保证中国选手能吃好,两位大师傅尽心尽力:从7日住进公寓至今都没有出过楼。为了让选手吃不腻,还要保证营养,两位师傅绞尽脑汁想菜谱。李永波也打趣说,自己成了“采购员”:“每天厨师告诉我要买什么,我就去买,我受他们支配。那天说是要吃鱼,当地的朋友开着车带着我就去买鱼。昨天我又去买了些队员想吃的水果、零食和想喝的饮料……”
编辑: 毕立标
 
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