韦德克于1971年10月28日出生在法国西北部布列塔尼大区摩尔比昂省的首府洛里昂，自小加盟南特青训营的他在91-92赛季逐渐崭露头角，在该赛季联赛出战21次攻入了7个进球，凭借着不错的表现他逐渐占据了球队的主力位置。在93-94赛季，韦德克在联赛中攻入了恐怖的20球，与法国足球的天王巨星德约卡夫一起并列射手榜头名。
在2003赛季，也就是甲A末年，山东鲁能从大连实德手中引入了尼古拉斯。当年的7月1日，尼古拉斯才成功的注册为山东鲁能球员。但在半个赛季就打入了7粒进球，让鲁能球迷欣喜不已，对鲁能新10号热情高涨。但是在尼古拉斯加盟过程中却是波折不断，延误了半年才得以为鲁能效力，这就不得不说当时震惊国际足联的“尼古拉斯事件”
赛季结束后，尼古拉斯带着自由身的证明来山东鲁能俱乐部参观，并且签订了2003赛季的工作合同。但是知道鲁能与尼古拉斯签约之后，大连实德通过中国足协向鲁能方面索取租借费，但鲁能方面以尼古拉斯是自由身为由予以拒绝，此后在鲁能、大连开始漫长的“扯皮”过程，最终中国足协出台了处罚措施，将尼古拉斯禁赛四个月，中国足协的处罚令使鲁能陷入了尴尬地位，因为处罚令没有处罚鲁能，中国足协也表示，问题的关键在于尼古拉斯和经纪人有问题，所以要处罚尼古拉斯。
法国球员工会和里昂律师协会仍旧非常关注这件事情，法国球员工会要求中国足协给尼古拉斯注册，否则保留向国际足联申诉的权利，随后法国电视二台和法国《队报》同尼古拉斯取得联系，希望全面报道这件事情，但尼古拉斯拒绝接受采访，表示将在事情得到进一步解决再接受采访。
成功加入山东鲁能尼古拉斯在2003赛季中，韦德克出战18次并收获了7个进球，其中在主场2-0战胜申花的大战中他表现出色，头球梅开二度，山东省体育中心全场高喊韦德克的一幕至今令人难忘。
进入2004赛季，鲁能引进了图拔科维奇，在图拔科维奇手下，尼古拉斯逐渐远离球门，而且变得“不会射门”。他的职责被死死的压制在前场梳理串联，虽然是联赛助攻王，但是整个赛季只有2个进球的他是球队的助攻王，赛季结束最终帮助球队获得了联赛亚军以及足协杯、中超杯的冠军。赛季结束后，尼古拉斯最终离开鲁能，自此，有关尼古拉斯-韦德克的所有故事，都成记忆。
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